En hyllning till grönsaker, nötter, frukt, bär, ost och ägg är Hirams
gröna kokbok enligt Milena Bergqvist som samlat 140 av Hirams bästa
recept och tips för en grönare vardag. Märit Huldt (1912-2006) skrev i 25 år om
mat i Svenska Dagbladet under signaturen Hiram. Hon hade en väldigt personlig
stil och hennes recept inspirerar än idag till matlagning.
Boken börjar med ett citat: "Man skulle
kunna rada upp mängder av skäl för att det skulle serveras mycket, mycket mera
grönsaker varenda dag landet runt. Visste ni förresten att om man fotograferar
en enda liten vitamin - så ser den ut som en stjärna?" Ett skäl gott nog att äta
grönsaker varje dag!
Fritidsmat kallade Hiram grönsakerna. Att lyckas med rädisorna, äta färsk
spenat, få plocka jordgubbar och smultron och så vidare är verkligen
fritidsmat.
Milena Bergqvist börjar med att ge tips om hur man ska läsa Hirams recept
eftersom hon inte skrev på vanligt vis. Läs igenom receptet noga innan du
handlar ingredienserna eftersom Hiram gärna lade till något oväntat i en vanlig
rätt.
Boken genomsyras av härliga namn på recepten och Hirams underbara
illustrationer som bara dom inspirerar till matlagning. Är du ingen van
grönsaksätare kanske detta kan vara en början för får man inte inspiration av
Hiram - ja då vet jag inte vad jag ska ge för råd.
Titel: Hirams gröna kokobk
Författare: Märit Huldt.
Text: Milena
Bergqivst
/Linda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar